Produkter til majsstart producent (3)

Koriander bruges som krydderi i madlavning og til at give en behagelig aroma i parfumeri, kosmetik og sæbefremstilling. Planten er en god honningplante. Det bruges i vid udstrækning som krydderi til at smage og styrke pølser, ost, dåsemad og fisk, syltede grøntsager, likører, tilsat til bagning af Borodino-brød, konfekture og kulinariske produkter, samt i fremstillingen af visse typer øl og likører (i Tyskland). Æterisk olie udvindes fra frugten, som bruges til syntese af linalylacetat, citral og andre aromatiske stoffer, der anvendes i parfumeri og kosmetik for at give parfumeprodukter duften af liljekonval, viol, rose, bergamot, lilje, citron osv. Den æteriske olie anvendes i teknologi, sæbefremstilling og i tekstilindustrien. Efter destillering af den æteriske olie udvindes den fede olie, som bruges i sæbeindustrien og produktionen af oleinsyre.

Mariatistelfrø er hovedingrediensen i mange forskellige lægemidler til forebyggelse og behandling af sygdomme i leveren, galdeblæren og galdevejene. Vægt: 100 g

Hirse er en af de mest gamle dyrkede planter i Eurasien. Hirse begyndte først at blive dyrket for omkring 7000 år siden, og dette er en værdifuld kornart. Kornet (kaldet hirse) bruges til at lave supper, morgenmadsprodukter og andre kulinariske produkter; det er et værdifuldt foder til fjerkræ. Vækstsæsonen varer fra 60 til 120 dage. Planten er varmeelskende og modstandsdygtig over for tørke samt salinisering af jorden, men tåler ikke sure jorde. Udbyttet er 1417 centner pr. hektar. Halmen og den grønne masse bruges som foder til husdyr. I Rusland dyrkes det hovedsageligt i de tørre områder af Volga og Central Black Earth-regionerne. Næsten glutenfri, derfor kan det anbefales til personer, der lider af cøliaki, en medfødt sygdom forårsaget af proteinintolerance over for nogle kornarter. Hirse stimulerer bloddannelsen. Hirsegrød anbefales til personer med hypertension og sygdomme i det kardiovaskulære system.